COSA ASSORBE IL NOSTRO INTESTINO? – Nutrizione in pillole

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Solitamente per trovare la miglior soluzione mi piace partire dal finale. Il nostro #intestino viene chiamato anche “secondo cervello”.
Può digerire solamente alcune molecole specifiche per ogni #macronutriente. Per quanto riguarda le #proteine, il nostro apparato digerente assorbe e metabolizza gli aminoacidi, che non sono altro che le molecole finali del processo digestivo delle proteine.
L’assorbimento dei #grassi invece è più complesso per il nostro organismo, e richiede più tempo. Le singole molecole che il nostro intestino digerisce si chiamano in questo caso monogliceridi, glicerolo e acidi grassi liberi.
Dei #carboidrati, invece, il nostro intestino digerisce quelli che vengono chiamati monosaccaridi, ovvero galattosio, fruttosio e glucosio.
Perché ho voluto precisare quali molecole assorbe il nostro intestino? Perché trovo di fondamentale importanza capire che ciò che l’intestino digerisce è indipendente dal sapore che sentiamo nella nostra bocca.

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By |2019-03-08T11:30:00+00:00Marzo 8th, 2019|
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