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Le mie giornate, che cominciano sempre molto presto, si dividono tra il lavoro ambulatoriale, dove incontro settimanalmente tante persone, e l’attività di divulgatore scientifico nell’ambito delle scienze alimentari, dello sport, del benessere e della cultura del riposo.
Collaboro con numerose aziende in qualità di relatore in convegni, meeting ed eventi pubblici e offro la mia consulenza professionale per lo sviluppo sinergico di nuovi prodotti di mercato, analisi di welfare aziendale e aree food e wellness all’interno delle aziende.
Sono imprenditore di me stesso e – con un approccio polivalente – ricerco, con entusiasmo, nuove tracce d’ispirazione e nuove opportunità professionali. Ma ad una condizione: ogni collaborazione deve essere in linea con il mio metodo e la mia filosofia di lavoro.
Per onestà intellettuale nei confronti della mia community, ho sempre rifiutato progetti che non siano eticamente aderenti al mio pensiero e al mio metodo di lavoro. Perché, nel lavoro come nella vita, credo in ciò che dico e faccio solo ciò in cui credo.
