La scelta di utilizzare come sostituto di un pasto il gelato non è indicata, poiché porterà ad un aumento della concentrazione di zucchero nel sangue (glicemia) e richiamerà all'interno di esso un'ondata di insulina (ormone del nostro magazzino), che porterà via lo zucchero e lo metterà sotto forma di grasso all’interno dei nostri punti di [...]
All’interno del pasto che prevede l’utilizzo dei latticini, quelli consigliati sono la mozzarella nella quantità di (una/ una e mezza), la feta (un panetto), fiocchi di latte (una confezione), stracchino (una confezione piccola), ricotta (oltre 200/300g), mentre se la scelta propende verso i formaggi stagionati la quantità consigliata è di 60/80gr.
La pasta e fagioli non è un piatto completo da un punto di vista proteico come dicono molti colleghi, la fonte proteica esiste ma non sufficiente da bilanciare il pasto e il carico glicemico è elevato. Ho fatto questo esempio nel mio libro RICETTE VEGANE E VEGETARIANE ANCHE PER ONNIVORI. In relazione al tuo obiettivo [...]
Nella prima fase della chetosi potrebbe insorgere qualche effetto particolare. Questi sintomi rientrano nella normalità e sono legati alla fase di svuotamento del glicogeno muscolare ed epatico. Quelli più frequenti sono: stanchezza, male alla testa, irregolarità intestinale, alitosi; si possono trovare strategie per ridurli ma solitamente passano da soli.
Per entrare in chetosi bisogna essere molto precisi, anche pochi grammi in più di carboidrati potrebbe portarti fuori dall’obiettivo chetosi. In base ai miei calcoli precisi per quel tipo di prodotti, all’interno di quei box, ho scelto solo alcuni tipi di verdure per rimanere in quello stato di chetosi.