I cachi sono un frutto molto zuccherino e a medio indice glicemico, il suo carico glicemico con quantita’ anche basse può elevarsi molto. Puoi utilizzarli all'interno della la giornata di frutta e verdura, se ti è stata prescritta. In caso contrario potresti usarle mezzo caco in aggiunta alla colazione, oppure come topping al posto di [...]
La pasta a colazione apporta lo stesso quantitativo di carboidrati di altri alimenti più comuni come brioche, torta o altro. Niente di eccezionale, e niente di nuovo, Marco Pantani mangiava sempre pasta a colazione, utilizzata spesso durante la mia carriera agonistica.
Il mango è un frutto che ha un indice glicemico tra il basso e il medio, il suo carico glicemico però diventa alto appena si superano quantita’ di soli 150g (tenendo conto che il peso di un mango solitamente può variare tra 300/500g). Si possono inserire piccole porzioni a colazione oppure, se è stata prescritta [...]
Prima di andare a correre l'obiettivo è avere sufficienti energie senza essere appesantiti, sufficienti scorte di glicogeno muscolare, ma soprattutto essere ben idratati, probabilmente è già stato fatto dalla cena della sera prima. Una buona strategia è partire a digiuno, magari dopo aver bevuto un caffè e fare la normale colazione al ritorno.
Nella corsa l’impatto con il suolo è da tenere in considerazione per gestire bene l'alimentazione prima e durante. Tale impatto può creare problemi digestivi, che pregiudicherebbero la performance. Il mattino della competizione, fare la colazione 3 ore prima, per evitare di avere durante la gara l’apparato digerente impegnato nella digestione. Questo pasto dovrà colmare l’utilizzo [...]