Si possono mangiare le giuggiole?
Le giuggiole hanno un indice glicemico che si aggira tra 15 e 20, hanno un alto contenuto di fibre e pochi carboidrati quindi non si corre il rischio di alterare la glicemia. Una porzione tra i 100/200g edibili ( ovvero escluso il nocciolo ) può essere consumata. Il carico glicemico non è ben definito perché [...]