Posso sostituire un pasto con il gelato?

La scelta di utilizzare come sostituto di un pasto il gelato  non è indicata, poiché porterà ad un aumento della concentrazione di zucchero nel sangue (glicemia) e  richiamerà all'interno di esso  un'ondata di insulina (ormone del nostro magazzino), che porterà via lo zucchero e lo metterà sotto forma di grasso all’interno dei nostri punti di [...]