La birra è una bevanda alcolica ottenuta dalla fermentazione di malto di orzo o di frumento, aromatizzata con luppolo. Nella lavorazione delle birre zero si va quasi ad azzerare il grado alcolemico. Comunque il prodotto determinerà una alterazione della nostra glicemia. Togliere l’alcool dalla birra non incide sull’effetto che avremo sulla nostra glicemia. Per questo [...]
Consumata sporadicamente può essere utilizzata, poiché l’assenza di zucchero non crea picchi glicemici elevati. Tuttavia queste bevande hanno al loro interno delle sostanze dolcificanti, che se assunte in dosi elevate potrebbero comunque scompensare il nostro organismo.
Il pesce è un’ottima scelta da inserire nei nostri pasti, poiché ricco di proteine ad alto valore biologico, grassi buoni (tra cui gli omega-3). Si possono utilizzare vari metodi di cottura, tra i quali anche il fritto, cercando però di limitarne la frequenza. Per questo motivo non è da considerarsi un Jolly; all’interno di quel [...]
Per poter bilanciare un Jolly non possiamo fare un conteggio matematico preciso, diventerebbe poco sostenibile nella vita di tutti i giorni, ma indicativamente possiamo far riferimento ai grammi di proteine che dovremmo assumere all'interno di un pasto, 30 gr, all’incirca 120/150 gr di pollo o altra fonte proteica. Indicativamente il consiglio è quello di accompagnare [...]
La pizza in compagnia è un piacere e possiamo adottare delle strategie durante la giornata. La prima è quella di partire da una colazione equilibrata con abbinamento proteico, due spuntini a base di frutta o verdura e a pranzo prediligiamo una fonte proteica abbinata a verdure e buon olio. Un’altra strategia è quella di fare [...]