Gli omega 3 e 6 sono acidi grassi entrambi essenziali per il nostro organismo, hanno attività antagoniste, ma avere uno sbilanciamento a favore degli omega 6 può portare ad accentuare l’infiammazione corporea ad un aumento della aggregazione piastrinica, con una diminuzione della fluidità sanguigna e vasocostrizione, mentre gli omega 3 hanno un effetto opposto, portano [...]
Per poter ridurre l’infiammazione silente esistono due soluzioni, che devono intervenire contemporaneamente: la prima è ridurre l'eccesso d’infiammazione indotta dall’alimentazione, mantenendo la glicemia stabile attraverso l’alimentazione a basso carico glicemico come insegno nel mio metodo. La seconda consiste nell’attivazione di un gruppo di ormoni ‘ le RESOLVINE’ che esistono solo se abbiamo quantità sufficienti di [...]
Lo stress, la vita frenetica, lo stile di vita e alimentare non corretto, di giorno in giorno ci portano ad un disequilibrio tra processi infiammatori e quelli anti-infiammatori. Attualmente l’alimentazione occidentale classica porta ad un rapporto omega 3 e omega 6 di 11:1 in favore degli omega 6. Questo sbilanciamento ha portato a quella che [...]