La sazietà e la pienezza gastrica sono due fattori diversi. E’ importante comprendere i segnali che il nostro corpo ci manda e dargli fiducia, poiché molto spesso questi due fattori vengono confusi. La pienezza gastrica è quella sensazione che abbiamo dopo aver mangiato un pasto abbondante o un pasto con un buon quantitativo di carboidrati. [...]
La dipendenza dal sapore dolce è molto forte, dobbiamo così cercare di fregare la nostra mente. Una prima strategia è fare bene la spesa, così da evitare tentazioni. A seconda della stagionalità possiamo servirci della frutta per appagare la voglia di dolce, ma allo stesso tempo non creeremo troppi danni, essendo un carboidrato a basso [...]
Frutta e verdura fanno parte della famiglia dei carboidrati a basso indice glicemico, ovvero mangiandoli anche se zuccheri semplici non avremmo alterazioni glicemiche. E’ possibile utilizzarli come pasto anche da soli. Se vogliamo essere anche un pochino più sazi potremmo aggiungere una fonte di proteine, ad esempio 50 gr di parmigiano, al nostro passato di [...]
Si può decidere di non mangiare se non si sente appetito in un dato momento (ad esempio al mattino), non si deve però correre il rischio, così facendo, di arrivare troppo affamati al pasto. Se al pasto successivo arriviamo affamati allora sarebbe stato meglio fare lo spuntino o la colazione.