Evidenze scientifiche sul digiuno e aumento di performance sportive ad oggi non ce ne sono molte. Da uno studio emerge una riduzione della massa grassa e aumento della forza muscolare. Sull’endurance non ci sono evidenze scientifiche che indicano il digiuno come una tecnica utilizzata per aumentare la performance. Come esperienza professionale, da un punto di [...]
Con il mio metodo essere affetti da diabete o meno le cose non cambiano, soprattutto durante l’attività fisica, siamo tutti uguali, sarà importante nutrirsi ad intervalli regolari, come fa anche uno sportivo qualsiasi. Ovviamente se si supera le 2 ore. Per un diabetico sarà molto importante rispettare il mio metodo durante la giornata normale, per [...]
Nel giorno frutta e verdura ci si può allenare senza avere cali di performance, soprattutto per uscite entro le 2 ore. La frutta e la verdura danno un apporto di carboidrati (a basso indice glicemico) e quindi zuccheri, che il corpo sfrutterà per ricavare energia. Utilizzare eventualmente durante la giornata 50 gr di frutta secca [...]
Il fico ha un ottimo quantitativo di acqua, di fibre, potassio, principalmente è composto da carboidrati, prettamente fruttosio, per questo viene sconsigliato in caso di diabete; ha però un indice glicemico abbastanza basso ed il suo carico glicemico su 100 gr di fico (2 o 3 fichi freschi) non va ad alterare la glicemia; quindi [...]