La scorsa settimana ho testato su di me una colazione a base di biscotti, una tazza di latte parzialmente scremato con il caffè e una macedonia di frutta e ho notato che la mia glicemia si è alzata facendomi rimanere sazio solo per poco.
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Ho voluto provare, a parità calorica, una colazione in linea con il Metodo iF: 150G DI YOGURT GRECO 0% + MIRTILLI 150G + 1 FETTA DI COCOMERO DA 500g + 1 CUCCHIAIO DI BURRO DI ARACHIDI 100G + 1 TAZZA DI PARZIALMENTE SCREMATO 125ML.
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La prima differenza che possiamo notare è sicuramente nelle porzioni. Nonostante le calorie siano le stesse, potete vedere che ho mangiato molto di più, e questa colazione è ricchissima di sostanze nutritive, vitamine e minerali molto utili.
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Avrei potuto inserire una maggior quota di proteine e questo mi avrebbe aiutato sia in termini di controllo glicemico sia in termini di sazietà, ma il risultato di questo esperimento sulla glicemia è stato comunque soddisfacente.
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Che cosa vuoi che provi nei miei prossimi esperimenti ? scrivilo nei commenti.
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