In radio abbiamo approfondito la differenza tra arance intere e spremute d’arancia, incluse quelle con zuccheri aggiunti.
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Sebbene si tratti dello stesso alimento, la risposta metabolica non è la stessa: la diversa struttura dell’alimento influenza la velocità di assorbimento degli zuccheri e quindi la risposta glicemica.
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Sul mio canale Youtube trovi il video del mio corpo prestato alla scienza.
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Tu lo sapevi? Arancia intera o spremuta: cosa scegli di solito? Scrivilo nei commenti.
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