Ecco un’idea gustosa per un topping ideale per uno spuntino, una colazione salata o un antipasto.
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Ingredienti
200 g di avocado maturo
(± 1 avocado e mezzo)
80 g di cipolla medio/piccola
10 g (± 2 cucchiai) di succo di lime o limone
1 peperone (± 100 g) verde lungo
5 g di sale
5 g di pepe
10 g di olio EVO
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Preparazione: Pulisci l’avocado, taglialo a cubetti e schiaccialo con una forchetta fino a ridurlo in purea. Taglia finemente la cipolla e il peperone.
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Unisci tutti gli ingredienti in una ciotola e mescola bene fino a ottenere una crema. Guarnisci aggiungendo cubetti di pomodoro maturo.
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