Quello che è successo ai campionati del mondo di #ciclismo a Mathieu Van der Poel è un importante esempio di quanto l’#alimentazione sia importante negli sport, in particolare in quelli di endurance e ultra-endurance.
Ci sono tecnologie di altissimo livello per le biciclette, per tutte le attrezzature ma spesso ci si dimentica dell’importanza delle scelte alimentari e dell’utilizzo di prodotti tecnici all’altezza.
Qui alcune riflessioni e infine un’intervista ad un ospite d’eccezione, Davide Cassani, CT della nazionale italiano di ciclismo d’elite.
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