Solitamente ci è stato insegnato che la colazione Italiana debba essere spesso dolce. In realtà le nostre origini ci insegnano che nelle campagne italiane qualche decennio fa si facesse molto spesso uova pane e affettato, quella che oggi viene chiamata la colazione nord europea o anglosassone. Io insegno a bilanciare i pasti quando usiamo carboidrati ad alto indice glicemico con una proteine, e spesso questo non è facile da applicare per via della ricerca del gusto dolce, una buona idea pratica e veloce potrebbe essere come in questo caso inserire una proteina in polvere Whey Isolata ( che può essere derivata dal latte, dalla soia o da altro) e a quel punto continuare con la nostra solita colazione, ma in questo caso avremmo ottenuto l’abbinamento proteico.
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