Frutta

I fichi si possono mangiare?

Il fico ha un ottimo quantitativo di acqua, di fibre, potassio, principalmente è composto da carboidrati, prettamente fruttosio, per questo viene sconsigliato in caso di diabete; ha però un indice glicemico abbastanza basso ed il suo carico glicemico su 100 gr di fico (2 o 3 fichi freschi) non va ad alterare la glicemia; quindi [...]

By Gloria Onofri|2021-12-07T13:20:35+00:00Dicembre 7th, 2021|

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Si possono mangiare le giuggiole?

Le giuggiole hanno un indice glicemico che si aggira tra 15 e 20, hanno un alto contenuto di fibre e pochi carboidrati quindi non si corre il rischio di alterare la glicemia. Una porzione tra i 100/200g edibili ( ovvero escluso il nocciolo ) può essere consumata. Il carico glicemico non è ben definito perché [...]

By Gloria Onofri|2021-12-07T13:13:46+00:00Dicembre 7th, 2021|

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