Una cheesecake semplice e veloce, perfetta come dessert o spuntino proteico.
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Ingredienti per 3 porzioni:
100 g di biscotti Keto Protein con gocce di cioccolato della linea Fisicamente
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60 g di burro
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190 g di Philadelphia
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130 g di panna fresca
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Scaglie di cioccolato fondente oppure frutti rossi, q.b. per guarnire
Procedimento:
Tritare i biscotti fino a ottenere un composto grossolano. Unire il burro precedentemente fuso e mescolare bene fino a ottenere un composto uniforme.
In una ciotola separata unire il Philadelphia e la panna fresca. Mescolare con una frusta o una spatola fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Dividere il composto di biscotti in tre parti uguali e distribuirlo sul fondo di tre pirottini o bicchieri, pressando leggermente con il cucchiaio per formare la base.
Versare la crema al formaggio sopra la base di biscotti livellando la superficie.
Decorare a piacere con scaglie di cioccolato fondente oppure con frutti rossi.
Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire, per ottenere una consistenza più compatta.
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Fammi sapere nei commenti se la proverai!
