Ho testato la mia glicemia dopo aver mangiato 400g di cocomero da solo.
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Risultato? Un picco +53 mg/dL
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Eppure, se dovessimo parlare di calorie, ha solo 64 kcal.
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L’indice glicemico, però, è alto, e mangiarlo da solo a metà mattina o pomeriggio può comunque alterare la risposta glicemica.
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Ti piacerebbe se provassi a mangiarla in un pasto completo, con proteine, grassi e fibre per vedere la differenza?
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Scrivimelo nei commenti, e lo testo per te.
