La relazione tra sport e alimentazione è un tema cruciale per chi cerca di mantenere un corpo sano, in forma e soprattutto longevo.
Fare sport, al netto dei diretti vantaggi che il movimento dà in termini di salute e prevenzione, certamente offre un grande vantaggio in ambito nutrizionale: possiamo svuotare (se si conduce un’attività sufficientemente lunga o sufficientemente intensa) le riserve di zucchero (il glicogeno) contenute nel nostro fegato e nei nostri muscoli. Questo ci permetterà, in caso di inserimento del macronutriente che più ci piace, ovvero i carboidrati ad alto carico glicemico, di riempire quel serbatoio esaurito durante lo sforzo piuttosto che stiparlo sotto forma di grasso nel nostro magazzino inesauribile delle cellule adipose.
Quindi, ricorda: come, cosa e quando mangi è più importante di quanto mangi!
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