GRANOLA - Ricette in Equilibrio

Nel mio ultimo libro “Ricette in Equilibrio” ho raccolto tante ricette, di facile realizzazione, per preparare dei pasti bilanciati ed equilibrati, ma senza rinunciare al gusto. Una di queste, particolarmente facile e veloce, ma anche molto versatile, è la ricetta della Granola.
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La sua preparazione è davvero molto semplice ed, una volta preparata, può essere consumata sia come pasto principale che per un’ottima colazione – magari accompagnata dallo yogurt greco; è anche perfetta per uno spuntino spezza fame. Penso proprio che dovreste provarla!
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INGREDIENTI:
80 g di protein flakes neutral Enerzona
70 g di grano saraceno decorticato (facoltativo)
100 g di mandorle
50 g di nocciole
50 g di semi di girasole
70 g di cocco grattugiato
30 g di semi di chia
30 g di olio di semi di mais bio
30 g di miele (o succo d’acero)
5 g di cannella
1 pizzico di sale
120 g di albume
un po’ d’acqua
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PROCEDIMENTO: In una ciotola capiente mischia insieme tutti gli ingredienti. Stendi il composto su una teglia ricoperta con carta da forno e cuoci in forno ventilato preriscaldato a 180° per 10-12 minuti. Poi togli la granola dal forno, sgranala e rimettila in forno per altri 10-12 minuti.
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E tu, cosa ne pensi di questa ricetta? Ti sembra abbastanza facile per un negato in cucina come me? Scrivilo nei commenti
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