A ciascuno di noi può capitare, ogni tanto, di avere voglia di qualcosa di dolce. I Muffin di Avena e Semi di Lino sono un’ottima idea per soddisfare questo bisogno. Come tutte le ricette proposte nel mio ultimo libro, Ricette in Equilibrio, anche questa è stata studiata per essere bilanciata ed equilibrata. Trovo che sia perfetta se consumata come spuntino, ma anche come pasto principale, oltre che come recovery post workout. Ecco allora gli ingredienti ed il procedimento per preparare questa gustosa ricetta!
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INGREDIENTI per 9 porzioni: 3 uova 40 g di stevia 200 g di panna fresca 80 g di farina di cocco 50 g di farina di semi di lino 70 g di farina di avena 5 g di lievito 1 mela 5 g di cannella in polvere
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PROCEDIMENTO: In una ciotola capiente rompi le 3 uova, aggiungi la stevia e la panna fresca e mescola il tutto con una frusta o uno sbattitore elettrico. Unisci poi la farina di cocco, la farina di semi di lino, la farina di avena e 1 cucchiaino di lievito, mescolando energicamente. Infine completa la ricetta con 1 mela tagliata a tocchetti molto piccoli e la cannella. Amalgama il tutto e usa il composto per riempire 5 pirottini da forno. Cuoci in forno preriscaldato a 180° per 20 minuti.
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Non ci sono scuse, è davvero molto semplice come ricetta e non vi resta che provarla! Se lo hai già fatto, scrivimi cosa ne pensi nei commenti.”
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Nel video sono presenti prodotti gentilmente forniti da Tupperware Italia, che puoi trovare a questo link: https://tinyurl.com/yyfrspmy
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