Tra le ricette proposte nel mio ultimo libro “Ricette in Equilibrio” si possono trovare alcune idee sfiziose e bilanciate per il vostro pasto principale. Tra queste, oggi voglio suggerirvi la ricetta della NON PIZZA.
Anche questa, come quasi tutte le preparazioni che ho raccolto nel libro, è di facile realizzazione, essendo io un vero negato in cucina. L’ingrediente prevalente della NON PIZZA è il cavolfiore che, combinato ad altri pochi e semplici ingredienti, si trasforma in una pietanza equilibrata e bilanciata per un pranzo o una cena sfiziosa; questa base può, inoltre, essere condita con altri ingredienti a piacere. Io vi consiglio di farcirla con pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo. Non ti resta che provarla!
. . .
Ingredienti:
500 g di cavolfiore
3 uova
40 g di grana grattugiato
20 g di olio EVO
5 g di curcuma
1 pizzico di pepe
1 pizzico di sale
Procedimento: per prima cosa frulla il cavolfiore, cuoci il composto ottenuto in padella per 5 minuti e scolalo bene facendogli perdere tutta l’acqua. In una ciotola capiente unisci al cavolfiore il grana e l’albume e comincia a mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo. Fodera una tortiera con carta da forno leggermente unta e stendi il composto livellandolo ad un’altezza di circa 2 cm. Cuoci in forno statico preriscaldato a 180° per 25 minuti. Una volta passati i 25 minuti puoi farcire la tua non pizza a piacere e terminare la cottura in forno per 15 minuti.
. . .
E tu, hai già provato la NON PIZZA? Come sei solito farcirla? Scrivilo nei commenti.
…
Si ringrazia “Le Naturelle”, https://www.youtube.com/channel/UC01IpCNh766gaYRP_pRnQGQ
…
Segui il mio canale, 2 video a settimana su #Nutrizione e Benessere:
► https://www.youtube.com/iaderfabbrinutrizione
Il mio sito ufficiale
► https://www.iaderfabbri.com
Seguimi sulla Mia Pagina Facebook
► https://www.facebook.com/IaderFabbri
Seguimi su Instagram
► https://www.instagram.com/iaderfabbri/
Acquista i miei libri
► https://www.iaderfabbri.com/libri/
