Oggi sono stato presente al Cuoa, la Business School più antica d’Italia, in provincia di Vicenza. La bellissima Villa Valmarana Morosini, ad Altavilla Vicentina, ha ospitato una mattinata dedicata al Management della Salute. Ho dedicato il mio intervento a “Il nutrimento del benESSERE”.
“Fa che il cibo sia la tua medicina e la medicina sia il tuo cibo”.
Il cibo è la prima medicina, dicevano gli antichi, e certamente non si sbagliavano. Il Nutrimento è una delle funzioni fondamentali della vita, ma è anche lo specchio dell’uomo, delle sue origini e delle sue conquiste. Nutrirsi significa anche prendere coscienza dell’intreccio degli innumerevoli significati e delle molteplici valenze che il cibo ha per noi. Attraverso il rispetto delle nostre origini e un cosciente nutrimento possiamo riscoprire il benessere e la massima performance che per natura ci appartiene.
Su questo ho basato il mio intervento; ed anche questa volta, come ogni volta che parlo di benESSERE dell’individuo attraverso il cibo, ho riscontrato una enorme curiosità ed un grande interesse.
