Uno screening fatto negli Stati Uniti ha mostrato che potrebbero esserci conseguenze e correlazioni con alcune patologie date dalla carenza di magnesio.
In confronto con il calcio, il magnesio è un minerale che è stato soventemente sottovalutato. Assunzioni e livelli bassi di magnesio nel sangue sono stati associati con diabete di tipo 2, sindrome metabolica, aumento della proteina C-reattiva, ipertensione, malattia vascolare aterosclerotica, morte cardiaca improvvisa, l’osteoporosi, emicrania, asma e cancro del colon. Quasi la metà (48%) della popolazione degli Stati Uniti ha consumato meno della quantità necessaria di magnesio dal cibo nel 2005-2006, e il dato è sceso al 56% nel 2001-2002.
La prevalenza e l’incidenza di diabete di tipo 2 negli Stati Uniti è aumentata nettamente tra il 1994 e il 2001 come il rapporto tra calcio e magnesio data dall’assunzione di cibo è aumentato da <3.0 a> 3.0.
Anche gli apporti dietetici di riferimento possono essere fuorvianti se i soggetti sono in carenza cronica di magnesio.
Le valutazioni future dovranno osservare come il rapporto calcio-magnesio possa influenzare l’incidenza di diabete di tipo 2, sindrome metabolica, osteoporosi, infiammazioni e altri disturbi correlati sono le priorità di ricerca.
Fonte: Suboptimal magnesium status in the United States: are the health consequences underestimated? Nutrition Reviews 15 FEB 2012 DOI: 10.1111/j.17534887.2011.00465.x