Qualche anno fa, i supermercati erano invasi da prodotti sbandierati come “light” o “fit”, il cui contenuto si limitava ad un ridotto apporto calorico o a un ridotto contenuto di grassi. Questo fenomeno ha radici legate a studi risalenti agli anni ’60 – ’70, che di “scientifico” hanno ben poco.
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Purtroppo, ci siamo portati questo retaggio fino a pochi anni fa, quando finalmente il consumatore ha preso coscienza e, grazie anche ai social e a internet, ha potuto migliorare la propria conoscenza alimentare.
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Hai fatto anche tu largo uso di prodotti “fit” o “light”? Ne fai uso tuttora? Scrivilo nei commenti.
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