Una bella fetta di panettone non guasta in questo periodo
Scritto da Eurosport | PedalAbile

Il periodo invernale per un ciclista è un periodo determinante alla buona riuscita della stagione successiva. Questo chiaramente vale un po’ meno per i professionisti, i quali finiscono la stagione a fine ottobre e la rincominciano a gennaio. In passato tutti , dico tutti curavano molto questo periodo, adesso tutto è davvero frenetico, non ci si vuole piu’ fermare e continuare a pedalare per non perdere la condizione o per evitare di ingrassare troppo.
Invece la fase invernale è un periodo determinante per tutti i ciclisti, perché èil momento di ricaricare le batterie e rigenerarsi per affrontare la nuova stagione. Se si trascura questo aspetto è molto facile incappare in problematiche come over training o peggio ancora nella mancanza di motivazioni a far fatica o quella che tecnicamente è chiamata resilienza.
Parlando con un mio amico nutrizionista, a par mio tra i piu’ bravi in circolazione, Iader Fabbri mi ha confermato esattamente quello che ho scritto nelle righe qui sopra. Il ciclista in questi mesi ha bisogno di recuperare e dedicarsi ad attività sportive alternative che gli permettano di non perdere i benefici indotti dalla stagione antecedente ma allo stesso tempo uscire dalla solita routine che lo accompagna per la stagione agonistica. Questo non vuol dire che bisogna aumentare troppo di peso ma qualche chiletto in più non danneggia di certo e può tornare utile per i lunghi chilometri della nuova stagione.
Quindi cosa consiglia il nutrizionista Iader Fabbri?
– In questi primi mesi invernali si puo’ avere un rapporto con l’alimentazione piu’ sereno e rilassato, concedendosi qualche prelibatezza in piu’. Ad esempio, a colazione una bella fetta di panettone al posto della classica colazione utilizzata durante la fase agonistica.
– Una buona strategia in questi periodi di feste è quello di gestire la settimana in relazione alle “festività “o alle uscite conviviali cercando (per quanto sia possibile) proprio in quei pasti di controbilanciare l’eccesso zuccherino magari con una buona fonte proteica. Per intenderci ok il panettone con salsa al mascarpone ma prima deve essere preceduto da un secondo proteico e tante verdure .
Questo permetterà di limitare e rallentare l’assorbimento degli zuccheri aggiunti al pasto senza fare grandi danni.
Ok ragazzi buone feste, buon allenamento e divertitevi…
Se volete sapere di piu’ sul nutrizionista Iader Fabbri questo il suo sito web
